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오늘도 클릭해 주셔서 정말 감사합니다. 오늘은 제가 만성 염증에 좋은 음식에 대하여 말씀을 드리려고 하는데요.
사실 우리 몸속에 있는 만성 염증이 여러 가지 병을 일으키죠 그래서 만성 염증을 만병의 근원이라고 부를 정도입니다. 혈관 질환도 일으키고요. 여러 가지 암을 일으킬 수도 있고 또 여러 가지 퇴행성 질환을 일으킵니다. 그래서 만성 염증을 관리하는 것이 매우 중요한데 여러 가지 방법이 있겠지만, 오늘은 제가 매일 먹으면 만성 염치를 배출하는 대표 음식 다섯 가지를 정리해서 말씀드리겠습니다.
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1. 만성 염증에 좋은 음식 5가지
아주 간단하게 정리해서 말씀드릴 테니까. 자 꾸준히 먹으면 이 만성 염증을 배출하는 대표 음식 첫 번째 무엇일까요? 그것은 바로 오메가 쓰리가 풍부한 음식, 즉 생선 또는 식물성으로는 들깨 들기름 같은 것입니다. 물론 견과류에도 들어 있고요.
물론 생선이 제일 좋은데요. 이렇게 오메가쓰리가 만성 염증을 줄여준다고 하는 미세 염증을 줄여준다고 하는 이러한 연구 결과들은 이미 과학적으로 생화학적으로 완벽하게 증명이 돼 있습니다. 더 이상 드릴 말씀이 없을 정도인데요. 그런데 우리는 흔히 오메가 쓰리 하면 중년 이후에 혈관 때문에 먹는 것 또는 혈행 건강을 위해서 먹는 것 이렇게 많이 생각을 하시는데요. 물론 그것도 맞습니다.
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2. 만성 염증에 음식과 그 효과
하지만 그것보다 더 중요한 의미는 바로 만성 염증을 낮추는 데 있고요. 그와 함께 뇌 기능에 엄청나게 도움이 되죠. 그래서 어린이용 오메가 쓰리 가 나오는 이유도 뇌 기능 때문에 그렇습니다. 이 오메가 쓰리가 만성 염증을 낮추고 그 효과 때문에 혈행에도 도움이 되는 거거든요. 그래서 오메가 쓰리는 일단 혈행뿐만이 아니라 혈관뿐만이 아니라 뇌 기능 그래서 기본적으로 세포의 미세 염증을 낮추는 데 굉장히 중요한 영양소다 생선 잘 챙겨 드시고요. 또는 들기름 들깨 잘 챙겨 드시면 좋겠습니다. 그다음에 꾸준히 먹으면 만성 염증을 배출하는 대표 음식 두 번째 바로 채소입니다.
어떤 채소냐면요 브로콜리, 청경채 이런 채소들이죠. 이런 채소들이 솔퍼라파니아 성분이 풍부하게 들어있는데요. 이것은 아주 강력한 항산화 물질이면서 또 항염증 물질로 알려져 있습니다. 그래서 이 썰파라판이 풍부하게 들어있는 이 채소들을 충분하게 드시면 당연히 염증을 줄일 수가 있고요. 또 추가적으로 염증만 줄이는 것이 아니라 체내에 쌓이는 독소들을 배출하는 아주 훌륭한 역할 역할을 합니다.
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특히 우리가 대기오염을 많이 마시게 되죠. 어쩔 수 없이 오염된 대기에서 숨을 쉬면서 미세먼지 이런 것들을 마실 때 이런 것들이 몸속에 들어와서 빨리 배출되는 것이 중요하잖아요. 이때도 또 쇼퍼라판이 아주 중요한 역할을 하기 때문에 아주 좋은 음식 만성 염증을 줄이고 이러한 독소들을 배출하는 데 매우매우 중요한 음식이라고 생각을 합니다. 그다음 만성 염증을 배출하는 대표적인 음식 세 번째는 바로 무엇일까요? 그것은 바로 발효된 음식 우리나라 같은 경우는 대표적으로 김치가 됩니다. 이 김치와 같은 발효된 음식은 굉장히 염증 배치에 도움이 된다고 알려져 있는데요.
스탠퍼드 의과대학에서 나온 연구 자료를 보면 유산균이 풍부하다는 거죠. 이런 음식들에는 그래서 장내 미생물의 다양성을 증가시키고 장내 미생물의 세균총이 좋은 쪽으로 변화되면서 전체적으로 염증 억제 효과를 보인다는 겁니다. 우리나라의 대표적인 발효 음식은 역시 김치가 되겠죠. 그래서 이 김치 꾸준히 드시는 것도 아주 건강에 좋은 특히 만성 염증 줄이는 데 좋은 아주 좋은 방법이 될 것 같습니다. 그다음 만성 염증 배출하는 대표 음식 네 번째 바로 요거트입니다. 여기에 대한 연구 결과가 있었는데요.
미국 미스콘신대학교에서 연구할 자료가 있는데요. 약 120명의 여성을 대상으로 해서 두 급으로 나눴습니다. 그래서 약 9주 동안 한 그룹은 요거트를 꾸준히 먹였고요. 한 그룹은 요거트 대신에 푸딩을 먹었습니다. 그리고 나서 나중에 혈액검사를 해 보니까, 염증 활성 단백질 수치가 확실하게 요거트를 먹은 그룹에서 푸딩을 먹은 그룹보다 유의하게 감소된 것을 확인할 수가 있었습니다. 그러면서 이 요거트도 굉장히 여러 가지 몸에 좋은 역할들을 많이 많이 하죠.
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3. 염증에 좋은 음식 5가지
이제 마지막으로, 만성 염증 배출하는 대표음식 5번째는요 바로 폴리페놀이 많이 함유된 음식입니다. 바로 과일 중에서 이런 과일인데요. 베리류 과일이죠. 베리류 그래서 포도라든가 체리 블루베리 같은 과일이고요. 그다음에 폴리페놀이 많이 들어있는 다른 음식도 있습니다. 또 사과도 들어 있고요.
그다음에 다크 초콜릿이라든가 커피 녹차에도 들어 있죠. 이런 성분들이 굉장히 중요한 이유가 있습니다. 폴리페놀의 역할은 암을 예방에도 도움이 되고, 또 염증을 줄이는 데 굉장히 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 혈관 질환 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있죠. 그래서 이러한 역할들을 하는 이유에 대해서는 많은 전문가들이 이 폴리페놀이 면역세포를 조절한다는 것이죠. 그래서 이러면서 염증 반응을 줄이면서 여러 가지 좋은 역할들을 가져올 수 있다고 얘기를 하고 있습니다. 오늘은 제가 매일 먹으면 만성 염증을 배출할 수 있는 대표 음식 다섯 가지를 간단하게 설명 드렸는데요.
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다섯 가지 음식 쭉 보시면, 우리가 평상시에 잘 챙겨 먹을 수 있는 음식들입니다. 여러분들 이런 음식 꾸준하게 잘 챙기시고 염증 관리 잘하셔서 건강하시고 행복한 여러분 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
